Artisans Vinificateurs
à Montlouis-sur-Loire
Racèmes est le reflet de notre attachement à la Loire, à la diversité de ses terroirs et de ses cépages. Nos vins sont le fruit d'une collaboration de long terme avec des vigneron.ne.s engagé.e.s, qui cultivent des raisins biologiques que nous vinifions en levures indigènes.
Nos vins
Notre démarche
Exprimer notre passion du vin et défendre une viticulture durable et responsable.
Les Raisins
Ils sont issus de parcelles minutieusement sélectionnées avec les vigneron.ne.s et vendangés manuellement.
Tout au long de la saison et millésime après millésime, nous suivons ces parcelles de près afin d'enrichir notre interprétation des terroirs.
La Vinification
Une fois les raisins acheminés dans notre chai de Montlouis-sur-Loire, nous les vinifions en levures indigènes dans le respect de la matière première.
A travers ce choix, notre intention est de révéler dans chaque cuvée la singularité du millésime, des terroirs et des cépages.
Racème. Nom masculin.
Terme de botanique. Groupe de fleurs ou de fruits qui a du rapport avec une grappe. Étymologie du latin "racemus", grappe, de même radical que le grec ῥὰξ, ῥαγὸς, grain de raisin.
Le duo derrière Racèmes
Nous sommes Arthur et Roman, et Racèmes est l’histoire de notre amitié nourrie par la passion du vin et du vivant.
Après diverses expériences – dans l’urbanisme pour Arthur et dans le commerce du vin à Hong-Kong pour Roman – nos itinéraires professionnels se rejoignent en 2022 au lycée viticole d’Amboise. Côte à côte, nous apprenons et échangeons, parcourons différents domaines partout en France. Enrichis par ces expériences, nous nous lançons enfin dans l’aventure Racèmes en 2023 !
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